シエル・ブルー・ドゥ・プロヴァンス | 日記 | いちごジャム作り

1週間後にシエルブルーでイベントを開催する予定の『YuLuli』メンバーの皆さん、
先日、いちご狩りに行って来たということで、お土産にイチゴをいただきました。

こ～んなにたくさん！
ざっと見ただけでも100個以上ありそう～。
「嬉しいけど、こんなに食べられないわぁ～」

と言うと、すかさずプリザのローレン先生が、
｢残ったらいちごジャムにして下さいね～。｣

「エッ！ジャムなんて作ったことないし・・・。」
と、モゴモゴ言う私に、
「簡単ですよ！お砂糖とレモンを入れて煮るだけだから。
　あ、お砂糖はグラニュー糖がいいですよ。」

「そ、そうですか・・・。じゃ、作ってみますか。。。。」
と、気のない返事をする私に
「作ったらブログで紹介してくださいね♪」

かくして、人生初のジャム作りに挑戦することになりました。
もちろん、レシピはクックパッド。
思いっきり食べた後の、4パック分位をジャムにすることにしました。



朝食は毎日必ず、パンにいちごジャムとマーガリンをタップリ乗せて食べるのですが、
いちごがゴロゴロしているより、ペースト状の方が好き。
お砂糖とレモン汁を入れ、形がわからなくなるまでグツグツ煮ました。



できましたよ～！
なかなかいい感じです。このいちごのつぶれ具合に大満足。

でも、お砂糖を500ｇも入れたのに、ちょっと甘みが足りない感じです。
グラニュー糖だからかしら？
家族からは、「甘すぎなくておいしい！｣と好評でしたが、もう少し甘い方が私好み。
来年はもう少しお砂糖の量を増やしてみましょう。（来年もいただく気？）

YuLuliさま、ごちそうさまでした。<(_ _)>